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Bouleau Jaune
20 septembre 2018

Le prix du vin

Les prix des vins américains devraient augmenter régulièrement au cours des prochaines années, selon un certain nombre d'experts en agriculture et en viticulture basés en Californie. Il y a un certain nombre de forces à l'œuvre ici, mais les principales retombées sont les suivantes: que l'on soit habitué à boire des bouteilles de vin de 9, 18 ou même 30 dollars, ces prix ne resteront pas les mêmes longtemps. Il y a plusieurs façons de conserver un vin abordable et primé, du moins à court terme, et obtenir d'excellents vins de bienfaisance en fait partie. Au cours des cinq dernières années, il s'est passé quelques choses qui ont déprimé les prix de bouteilles de vin même très respectables, créant ainsi un marché pour les acheteurs. En tête de liste, la dépression signifiait que les gens n'achetaient pas de bouteilles de vin coûteuses à quelque volume que ce soit, les détaillants devaient donc se tourner vers d'autres moyens de se décharger de leurs produits haut de gamme. Cela a exposé simultanément un plus grand nombre de buveurs à de meilleures bouteilles, ouvrant la voie à une demande accrue à l'avenir et décourageant les planteurs de raisins d'investir dans des raisins plus coûteux que personne ne souhaitait vraiment. Maintenant que la récession semble terminée et que les gens sont plus disposés à briser leur budget de 10 et 25 dollars pour l'achat de vin, la demande de bouteilles de meilleure qualité dépasse de loin l'offre. Des années de sous-plantation se sont associées à cette augmentation pour faire monter le prix du raisin en Californie. Les prix du vin augmenteront probablement de plus de 20% au cours des prochaines années en fonction des prix du raisin. Les bouteilles abordables à 9 ou 10 dollars atteindront facilement 15 dollars, et celles qui étaient une aubaine à 21 dollars pouvaient facilement retourner aux 70 dollars ou plus qu'elles rapportaient avant la récession. Les seules options sont le paiement beaucoup plus cher, l'achat de qualité inférieure ou le pari sur les importations non établies. Cette situation peut amener de plus en plus de personnes à se demander comment est fixé le prix du vin, mais compte tenu de ces pressions, il est clair que le coût du raisin et l'offre et la demande de base sont des facteurs très importants. Cependant, les vins de bienfaisance peuvent présenter une option qui peut aider à atténuer une partie du prix de l'escalade. Quelques marques de vin caritatives semblent avoir établi des relations avec des viticulteurs primés qui vendront des bouteilles plus récentes de leurs meilleurs vins à des prix compétitifs. Une partie de la façon dont cela fonctionne, c'est que ce sont de plus petits viticulteurs qui ont peut-être remporté des prix de qualité, mais qui ne sont pas encore assez populaires pour sortir des rayons. Ce qui le rend encore meilleur, c'est que, au-delà de l'achat d'une bonne bouteille à un prix décent, vous soutiendrez également d'importants organismes de bienfaisance lorsque vous achèterez ce type de détaillant. Quand chaque bouteille au magasin coûte 20% de plus en deux ans, sachant que vous pouvez payer le même prix pour quelques grands vins de bienfaisance et que la compagnie peut donner quelque chose en échange de son argent marque. Les vins de bienfaisance ne sont qu'une des méthodes par lesquelles les gens se tourneront dans une autre année, lorsque leur bouteille préférée de cabernet californien n'est plus le vol auquel ils sont habitués. Mais c'est l'une des meilleures façons de faire face à ces circonstances malheureuses, car cela vous permet d'obtenir plus que du vin de votre achat. Encore plus d'information sur ce cours d'oenologie à Lorient en surfant sur le site de l'organisateur.

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  • Un bouleau jaune est un arbre - le bouleau - qui est malheureusement malade. Je suis malade de cette actualité et de ce monde qui a du mal à trouver son humanisme. Voici ma revue de l'actualité.
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